Circolo Italia, domani al “Caffè letterario” si parla della cassata siciliana

Testimonial il noto pasticcere Nicola Venturella

MONREALE, 3 giugno – Si terrà domani pomeriggio al circolo Italia un importante incontro dibattito sul tema “Storia e didattica della cassata siciliana”. L’incontro è incluso nel programma di iniziative comprese tra quelle del caffè letterario, condotte dal sodalizio di piazza Vittorio Emanuele.

Testimonial dell’iniziativa sarà il noto pasticcere monrealese Nicola Venturella, maestro nella realizzazione del più tipico dei dolci siciliani, membro del direttivo dell'Accademia Sicilia, che ha già avuto modo di manifestare tutta la sua abilità lo scorso 15 settembre, in occasione della visita a Palermo di Papa Francesco, preparando il pranzo, che realizzerà la cassata.
All’incontro interverranno Lillo Aricò, che tratterà il tema “La cassata, simbolo della pasticceria siciliana”, Salvatore Demma che parlerà delle origini del dolce ed alcuni alunni della scuola Morvillo, accompagnati dalla dirigente Beatrice Moneti e dalle insegnanti Antonella Di Piazza e Annamaria Badagliacca.