È prodotta dai maestri caseari Guddo
MONREALE, 14 giugno – Cosa c'entra l'arte casearia col calcio? La forte fede calcistica e l'attaccamento alla propria città. Questo ha ispirato ancora una volta i signori Guddo; due palermitani già precedentemente noti e chiacchierati per aver ideato la burrata sbagliata.
Adesso i due monrealesi, in omaggio alla promozione della squadra rosanero propongono una chicca festeggiando la promozione del Palermo in serie B: la burrata rosanero. Un connubio di sapori che richiama la freschezza dei mari siciliani, perché realizzata con nero di seppia e salmone affumicato e pertanto dedicata alla squadra rosanero neo promossa in serie B.